魔芋的生長周期
更新時間:2011-2-26   點擊次數:13282

    魔芋從播種、萌芽、出土、展葉、倒葉、休眠再到種芋的一個生長與休眠的過程叫魔芋的生長周期。

一、魔芋生長周期的分期

    根據魔芋生長的全過程,將其生長周期作如下分期:

   (一)種球莖衰減期 種球莖栽種后,所含營養物質迅速分解供生長所需,促進發根、萌芽及新球莖形成。其重量每天約減1/60,2個月后,完成老球莖的“換頭”,種球莖消失,標志此期結束,時間約在7月初。種球莖衰減后期,葉已出土,并有一定生長,故又可稱此期為幼苗期。在此期間新球莖形成并緩慢生長,在“換頭”期新球莖鮮重僅占全生育期的4.5%,干物質重僅占5%-7%。

   (二)葉和球莖迅速生長期 魔芋“換頭”后,植株進入獨立的旺盛生長期,葉面積及葉柄迅速增長,新球莖迅速膨大,其鮮重、干物質及主要成分含量都迅速增加。其中,葡甘聚糖含量增加110%,淀粉含量增加690%。此期從7月初到8月初,約一個月左右。

   (三)球莖繼續膨大充實期  由于葉生長已達頂點,葉面積達峰值,葉綠素含量及過氧化氫酶繼續上升,凈化率達最高,光合產物大量運轉積累到球莖中,葉面積不再增大,葉的干物質增加速度(g/d)不斷下降。此期球莖的鮮重及干物質重分別占生育全期的63%及50%,葡甘聚糖及淀粉含量分別占50.2%和50.1%,葡甘聚糖及干物質含量已分別穩定在55%和10%左右,此期從8月到9月底,持續約2個月,每個球莖絕對干物質日增重達0.8g,是決定魔芋產量形成及品質優劣的關鍵時期。

   (四)球莖成熟期  此期從9月底到10月底。球莖的葡甘聚糖等多糖類物質積累減緩,干物質增長速度陡降,葉生長趨于停滯,逐漸枯黃,直至倒伏。球莖已成熟并開始休眠。

   (五)球莖休眠期  魔芋在原產地適應生態環境而形成其生理休眠,休眠的深度和休眠期之長為作物中少有。一般從10月-11月倒苗后開始到次年2月—3月,長約5個月才能解除休眠。休眠期間的自然溫度為10℃→5℃→10℃,若加溫保持20℃,葉芽球莖的休眠期可縮短到3個月。

二、生長周期中各器官的生長

   (一)鱗片及復葉的分化及生長  從春季到秋季復葉倒伏時都只能見到內生芽的鱗片。到次春休眠期結束,分生組織開始活動后,復葉葉原基才從內生芽中出現,并依次出現葉柄軸、3裂葉、小葉。5月中下旬時,鱗片稍早于復葉出土,約10天后束狀復葉才從2鱗片葉間隙長出。復葉出土后,鱗片包圍葉柄基部,生長期中,老鱗片衰敗,新鱗片又從內面抽出,共約長出五六片,最后二三片成為膜質鱗片包圍在葉柄基部,直至倒伏。

    根據若林重道的觀察,魔芋萌芽初期,葉片的抽出展開速度較慢,中期較快。各期的展開速度又依各年氣候、種植時期、種芋年齡和大小等不同而異。

    魔芋葉展開以后,生長加快,最旺盛期在7月中下旬,干物質總量能維持到9月底,但增加量在7月下旬即開始下降,10月以后,葉逐漸枯黃衰敗而倒伏。

    魔芋一年只長一片復葉,但若在7月以前植株喪失其唯一的一片功能葉時,葉柄基部圈內新球莖上的第一芽(即內生芽的頂芽)甚至第2-5芽都有可能應激迅速完成復葉的分化,并從葉柄基部縫隙處抽出,代行同化功能,只是葉較矮小,同化功能不如原葉;若7月以后葉片受損,則當年不能分化出替代的新葉。

    (二)不定根的分化和伸長生長  在進5個月的休眠期中,無不定根分化,直到次春球莖休眠期結束,在頂芽開始分化復葉的同時,生長點周圍活性強的分生組織形成不定根,向外伸長生長成為弦狀根。由于根生長的起始溫度只需10℃-12℃,低于萌芽所需的最低溫度,故根的伸長生長比葉芽萌芽出土更早更快。

    魔芋根的新陳代謝較旺盛,生長期中舊根不斷死亡,新根不斷發生,7月以后,隨著葉的生長達到最旺期以后,新根發生逐漸減少。

    (三)球莖生長及“換頭”   球莖是產品器官,在主芽以下的8個-12個節肥大伸長而成,當頂芽在分化葉原基至萌芽時,各節即開始在種球莖頂端伸長肥大形成當年新球莖。

    (四)根狀莖的發生與生長  二年以上的新球莖,生長到7月底已積累一定營養物質后,球莖中上部的腋芽開始形成側枝,并在土中平行生長成為肥大根狀莖。

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